Pizza
Artischocken, Kapern und Tomaten
Pizza ist bei uns längst mehr als ein schnelles Essen für zwischendurch. Sie ist ein Stück Alltagskultur geworden – eines, das man mit beiden Händen isst, im Stehen teilt und trotzdem ernst nimmt. Unser Teig geht achtundvierzig Stunden, der Ofen steht auf 430 Grad, und drinnen bleibt eine Pizza genau neunzig Sekunden.
Salziger Wind, glühende Mittagssonne, süße Zimtschnecken, herber Ristretto, der Saft vor Reife geplatzter Tomaten, der Duft blühender Orangenbäume – so riecht Italien. Dieses Italien haben wir mitten nach Linden gebracht. Pasta, Pizza, Tiramisu, Meeresfrüchte, Käse und Bruschetta, ehrlich guter Kaffee und Kellnerinnen und Kellner, mit denen man sich gern anfreundet.
Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen und schlechten Wein
Spaghetti, Venusmuscheln, Knoblauch, Olivenöl,
Weißwein, Petersilie, Peperoncino
Sauerteigbrot, Ochsenherztomaten, Basilikum,
Knoblauch, Olivenöl, Meersalz
Sahne, Vanilleschote, Rohrzucker,
Waldbeeren, Minze
Zu gutem Wein gehört ein gutes Gespräch. Wir schenken nichts aus, was wir nicht selbst trinken.
Unsere Weinkarte folgt einem einzigen Grundsatz: nur das, was uns überzeugt hat. Vertreten sind die großen Anbaugebiete – Toskana, Piemont, Venetien, die Abruzzen, Sizilien und Apulien. Ein eigenes Kapitel gehört dem Barolo eines kleinen Guts südlich von Alba, dem Wein, den man den König der Weine nennt: die bekannteste Lage des Piemont, aus der Nebbiolo-Traube.
Neben den italienischen Klassikern haben wir die großen Burgunder Frankreichs aufgenommen, die spanische Rioja nicht ausgelassen und auch die Neue Welt berücksichtigt – Chile und Argentinien mit Carménère und Malbec. Offen ausgeschenkt wird alles, was auch flaschenweise auf der Karte steht.
Über 100 offene Weine
aus kleinen Gütern
Über 300 Flaschen
aus klassischen Lagen
Über 600 Positionen
aus aller Welt
Die Wärme des Holzes und die Kühle des Backsteins halten im Gastraum eine Ruhe, die es draußen an der Limmerstraße selten gibt. Im Schatten breitblättriger Pflanzen lässt sich in der Mittagspause sitzen und das Grau vor den Fenstern für eine Stunde vergessen. Von der Wand grüßt der glückliche Schnauzbart, den unser Küchenchef als Kind gezeichnet hat.
Basilikum, geröstete Teigränder und Fleisch vom Grill mischen sich zu einem einzigen ligurischen Nebel. Aus den Lautsprechern kommen Lieder über die Liebe, spät abends unter einer Gitarre gesungen, irgendwo an den Hängen der Toskana. Und wenn Sie doch noch etwas daran erinnert, dass Sie in Hannover sind, machen Sie es sich auf dem gestreiften Sofa bequem, schließen die Augen und sagen leise: La vita è bella.
Echtes
italienisches
Flair
Frisches Gemüse – am Tag der Bestellung
nach Hause und ins Büro geliefert
Brot und Gebäck – kostenfrei geliefert,
zwei Stunden nach dem Backen
Wurst und Fleisch aus dem Umland –
vom Erzeuger direkt an die Tür
Lieferung
Wir liefern selbst – oder Sie holen ab. Innerhalb von Linden, Limmer und der Nordstadt in der Regel unter 40 Minuten.